「INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT」。長い名前ですね。おまけにオシャレな雰囲気が漂っています。これは何のお店なのでしょうか？
「和牛ラボ」と呼ばれるこのお店はなんと、西麻布にある「和牛専門の焼肉店」で、大変話題になっているお店です。これから、話題の西麻布「和牛ラボ」について、いろいろと見ていきましょう♪
「和牛ラボ」はどんなお店？
・イノセント＝素材に対し無垢な気持ちで純粋に向き合う
・カーベリー＝肉の本来の味を損なわずに切り分ける
このような意味を持つ言葉を店名にした「和牛ラボ」は、和牛に精通したスペシャリストが選定した最高級の和牛を、特別に作られたセラーに並べ、食べる人がセラーから選び、最高の状態で食べることのできる「和牛専門焼肉店」です。
和牛ラボでは、「ブッチャー」という食肉店も併設されているので、いろんな和牛・いろんな部位の食べ比べができます。
店内にはテーブル席・個室が用意されているほか、カウンター席では、シェフが目の前で料理してくれるので、楽しんで食事をすることができるようになっています。
焼肉のメニューや料金はこちら
＜カウンター限定メニュー＞※2名以上での事前予約が必要です。
■Chef’s Table
¥14,000〜、(鍋付き)¥20,000〜
「メニューは日々劇的に進化します。」とだけ書かれてあり、シェフと話し合い、おすすめの料理をいただくことができます。
■LABO MENU
¥12,000〜
様々な和牛の食べ比べが楽しめる贅沢なメニューです。
＜テーブル席・個室＞
■ベーシックコース
¥8,000
レリッシュの生野菜
和牛シャルキュトリー
キムチの王様
和牛タン塩
本日のおすすめ霜降り
本日のおすすめ赤身
和牛のハラミ
〆（冷麺、ガーリックチャーハンの中から一つ）
アイスクリーム又はかき氷(ミルク・チョコ・ライチシャーベットの中から一つ)
■和牛食べ比べコース
¥10,000
上記のベーシックメニューに、「本日おすすめのシャトーブリアン」が追加されたメニューです。どちらも、和牛コンシェルジュの丁寧な説明を聞きながら、新鮮な和牛を満喫できる最高のメニューとなっています。
営業時間やアクセス情報はココ
＜営業時間＞
17時〜24時、不定休
＜アクセス＞
・東京メトロ 日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から歩いて10分
・東京メトロ 千代田線」「乃木坂駅」から歩いて10分
西麻布の「和牛ラボ」は、厳選された最高級の様々な和牛の様々な部位を、最高のシェフによって提供される、他では体験できない焼肉専門店です。
料理の内容、お店の雰囲気、接客、どれをとっても、料金以上の待遇を実感できるはずです。
「和牛ラボ」へ足を運んで、一流の「焼肉」を味わってみてください。ヤミツキになるかも知れませんよ♪
